面条的碳水含量

病情分析:面条属于谷类主食，碳水化合物含量较高，100克生面含碳水化合物65.60克。不同种类的米饭和面条中碳水化合物的比重差别不大，大约有70~80%(生重)是碳水化合物，剩下的主要是水分。总体来说，主食中的水分由多到少是水煮大于蒸大于烙、烤、煎，反过来就是碳水化合物的含量排序。