周中银
武汉大学人民医院 消化内科 主任医师缩胃手术后的饮食注意事项：
1.细嚼慢咽：术后需要逐步过渡，由稀到干、由少到多。每口饭要多嚼几次，避免狼吞虎咽。
2.少食多餐：残胃体积缩小，容纳食物量明显减少，遵循少食多餐原则，每日可食5餐至6餐。
3.均衡饮食：遵守适当高热量、高蛋白、高维生素、适量脂肪、少糖分、易消化等原则，全方位地摄入营养。烹调方法要清淡，避免凉拌和煎炸。
4.补充营养素：胃酸分泌减少影响铁的吸收，建议适当增加富含铁的食物如蛋黄、动物肝脏、动物血、红肉类等。必要时可以补充铁剂和维生素B12。
术后出现胃部疼痛、反酸等症状需及时就医检查。