黄林晶
福建医科大学附属第一医院 内分泌科 副主任医师吃苹果的7大禁忌如下：
1. 高血压患者应少食苹果: 苹果中含有丰富的糖类物质，摄入过多可能导致血糖升高，刺激下丘脑使心跳加快，引发血管收缩，导致血压升高。因此，高血压患者应少食苹果。
2. 溃疡性结肠炎患者不宜吃苹果: 在疾病的急性发作期，苹果质地较硬，而患者的肠壁溃疡面比较薄，苹果可能会对肠壁溃疡面产生机械刺激。此外，苹果中的粗纤维和有机酸也会刺激肠壁溃疡面，不利于愈合，并可能引发并发症。
3. 饭后1小时之内不宜吃苹果: 在饭后1小时内，其他食物还未完全消化，食用苹果可能增加肠胃负担，导致腹痛、腹泻等现象，也不利于身体对营养元素的吸收。
4. 睡前不宜吃苹果: 睡前食用苹果会增加肠道负担，引起消化不良。此外，苹果中含有较多的糖分，睡前食用可能导致口腔内残留的糖分，容易滋生细菌，并引发蛀牙。
5. 不宜食用苹果核: 苹果核中含有氢氰酸，过量摄入可能导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能导致昏迷。
6. 不宜与海鲜同食: 苹果中含有鞣酸，而海鲜中含有丰富的蛋白质。鞣酸很可能与海鲜中的蛋白质发生反应，降低海鲜中蛋白质的营养价值，并可能引发腹痛、腹泻等现象。
7. 谨慎食用“有毒苹果”: 在苹果的生长过程中，可能会使用过量的催长素、催红素、膨大素等。为延长苹果的存放时间，还可能使用大量的防腐剂。食用这些“有毒苹果”可能导致肝脏受损，危害身体健康。
虽然苹果富含营养，但对于高血压患者、溃疡性结肠炎患者、睡前、饭后1小时内、有毒苹果和海鲜同食的个体来说，应谨慎食用苹果。在选择食用苹果和其他食物搭配时，要根据自身的健康状况进行合理的食用。