黄凌凌
福建医科大学附属第一医院 口腔门诊科 副主任医师赤藓糖醇本身对牙齿无害，但与其所相关的食物，通常为饮料、糕点等，进食较多时对牙齿有害，容易增加牙齿的患龋性。
赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，在自然界中广泛存在，具有甜度低、稳定性高、溶解热高、热量低等特点，在日常生活中主要用于饮品、糕点等食品中的甜味添加剂。由于赤藓糖醇本身不会被口腔中的细菌所使用，且其甜度低，通常情况下对牙齿无害。
日常生活中，赤藓糖醇不会单独进食使用，通常作为食品添加剂加入到食物中，所加工的食物通常为饮品、口香糖、蛋糕等，这些食物中的其它成分会对牙齿产生一些影响，若经常频繁大量的进食，则残留在口腔中的食物残渣容易附着在牙面上，使口腔中的细菌大量繁殖，从而增加牙齿龋坏的发生率，所以不建议大量食用其相关的食物。